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Norbert Tarayre
Франция
Добавлен 13 июн 2022
10 ans après Top Chef sur M6, me voici sur RUclips. ENFINNNNN ! Les amis Norbert débarque sur RUclips et je vous invite à me rejoindre dans le Loft de Nono. Au menu, des recettes simples, familiales, des redressements culinaires et mes classiques. Ensemble nous allons cuisiner, parfois même j'irai cuisiner chez vous. Dans le loft de Nono vous retrouverez les recettes les plus mythiques de Norbert Commis d'Office et de Norbert et Jean. Pour le plaisir des papilles et de la gourmandise je vous invite dans le Loft de Norbert.
RECETTE DE NORBERT : LE VITELLO TONNATO, VEAU SAUCE AU THON !
Cette semaine, je vous propose une recette fraîche pour l'été ! Le Vitello Tonnato ou veau à la sauce de thon. Un plat venue d'Italie qui sera parfait à servir comme entrée à vos convives. Qu'en pensez-vous ?
Ingrédients :
Noix de veau 800gr
Vin blanc 75cl
Thon en boite 250gr
Jaune d’œuf 2 pièces (que j'ai oublié de mettre
Moutarde de Dijon 30gr
Huile de pépin de raisin 20cl
Citron jaune 2 pièces
Ail 2 gousses
Câpres à Queue gros 40gr
Persil plat 1 botte
Basilic 1 botte
Noisette entières 60gr
Parmesan 80gr
Régalez-vous !
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Bienvenue dans le Loft de Norbert, retrouvez des recettes familiales et des recettes mythiques de mes émissions sur M6 : Top Chef, Comm...
Ingrédients :
Noix de veau 800gr
Vin blanc 75cl
Thon en boite 250gr
Jaune d’œuf 2 pièces (que j'ai oublié de mettre
Moutarde de Dijon 30gr
Huile de pépin de raisin 20cl
Citron jaune 2 pièces
Ail 2 gousses
Câpres à Queue gros 40gr
Persil plat 1 botte
Basilic 1 botte
Noisette entières 60gr
Parmesan 80gr
Régalez-vous !
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Bienvenue dans le Loft de Norbert, retrouvez des recettes familiales et des recettes mythiques de mes émissions sur M6 : Top Chef, Comm...
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RECETTE DE NORBERT : SANDWICH MERGUEZ, HARISSA MAISON !
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Cette semaine, je suis en mode gros kiff ! C'est l'été avec mon sandwich merguez. Je vous dévoile ma recette pour faire une harissa maison de ouf ! Vous en pensez quoi ? Ingrédients pour 4 personnes : 2 baguettes traditions 8 merguez 2 oignons rouges 2 tomates Feuilles de laitue Harissa maison : 4 à 6 petits citrons confits au sel 6 à 8 gousses d'ail confites 1/2 cuillère à café de graines de c...
RECETTE DE NORBERT : LA SALADE NIÇOISE REVISITÉE !
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Cette semaine, je prends la direction du sud et particulièrement de Nice avec une bonne salade niçoise ! Alors attention, je l'ai un peu revisitée avec une tapenade de thon façon Nono mais pas d'inquiétude, je respecte la tradition ! Une recette fraîche et surtout très facile à réaliser pour l'été ! Ingrédients : 2 laitues romaines entières 500g thon en boîte 1 céleri branche 1 poivrons rouge e...
RECETTE DE NORBERT : LE SMASH BURGER (DOUBLE STEAK) !
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Cette semaine, je me lance sur la nouvelle tendance du smash burger ! Ce burger fait fureur avec une viande écrasée, bien caramélisée. Je vais vous montrer comment réaliser cette recette assez simple et rapide. C'est parti ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 buns briochés pour burger 500g bœuf haché 4 gros cornichons à la "russe" 1 laitue iceberg 1 oignon blanc 1 oignon rouge 1 tomate 8 tranches...
RECETTE DE NORBERT : LE TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU !
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Cette semaine, une recette que j'adore préparer : Le tartare de bœuf taillé au couteau ! C'est rapide et simple à faire et surtout c'est très bon et frais pour l'été qui arrive. Je vous montre aussi comment tailler la viande et quelques petits conseils de préparation. Ingrédients : 500g viande de bœuf 30g cornichons 30g de câpres au vinaigre 30g oignons 5g persil plat 2 jaunes d’œufs 1 cuillère...
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Nono le pizzaiolo ! Cette semaine, je vous embarque avec moi chez Peppe, le champion du monde de la pizza ! Il m'a appris à faire sa pâte à pizza et m'a lancé le défi d'en créer une ! Voici le résultat ! J’ai mixé l’Italie et la France pour réaliser une recette à base de ricotta, asperges, œufs mimosa... Je l’ai surnommée "La titi parisienne"! Pâte à pizza ! 1 kilos de farine 700ml d’eau 30g de...
RECETTE DE NORBERT : LA CRÈME BRÛLÉE EXPRESS ET FACILE !
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ASTUCE DE NORBERT : NE JAMAIS RATER SA PUREÉ !
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RECETTE DE NORBERT : MON GASPACHO POUR L'ÉTÉ !
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RECETTE DE NORBERT : MADELEINES ULTRA-SIMPLES À FAIRE !
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RECETTE DE NORBERT : OMELETTE INRATABLE !
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RECETTE DE NORBERT : LES PÂTES BOLOGNAISES !
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ASTUCE DE NORBERT : COMMENT DÉCOUPER UN POULET FACILEMENT ?
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RECETTE DE NORBERT : CAMEMBERT SURPRISE, PANÉ ET COULANT (DINGUERIE)
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RECETTE DE NORBERT : BEIGNETS DE CREVETTES OU GAMBAS !
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Ca fait 6 ans que je vis en thailande. Je rigole a chaque fois qu un francais sur youtube mange quelque chose et dit que ca arrache 😅. Avec du piment en poudre déshydraté ou genre les jalapenos qui arrachent 😂. Un piment oiseau frais avec ses graines ça oui ca arrache le slip !
Dans le vrai gratin, il y a toujours des lardons !
Les lunettes c'est pour quoi?
Mais comment on peut perdre 20 minutes pour faire une omelette au Ketchup ????
Quand c'est noir, c'est que c'est cuit 😂
Chaque année je croise des vacanciers qui pique leurs merguez 😭😭😭 à chaque fois j’arrive pas à me retenir de leur dire … à chaque fois le mépris se lis dans leurs yeux de sataniste 😈😈😈
Merci beaucoup pour cette belle leçon de cuisine...je croyais qu'il ne fallait pas mettre à la bouche les instruments de travail 😅
Non la villageoise ça passe bien ’mais c'est lui qui complique une recette simple avec ces tralala de tordu’’svp ne vous laissez pas redresser
Mdr Le mec il a sa pâte qui colle et qui est très liquide (principe de la foccacia) et au lieu de mettre de l'huile d'olive (principe de la foccacia) il met de la farine 😂😂😂😂😂 Tout est dit ... no comment ça resume le "personnage" et toute sa manière de cuisiner
Le temps d'évaporation de l'alcool aussi... tu as le piff plus rouge que les pensées de maho!!!! 😱🤣🤣🤣
100 % d'accord sur tout ce que tu dis et fait dans la vidéo ^^
En vrai breakker sont passe dans la NFL l'aide vraiment bien je pense que ses de la qui tire sa vitesse/puissance
Drogué va te soigner
C est pas des dechets assaisonnés les merdguez
Recette sympa. Mais pour info la vinaigrette de base, c'est 4 ingrédients : sel poivre huile et vinaigre
Une dinguerie, un grand merci continue a nous régaler tu et au top, bise
Les merguez ne se piquent pas
Bonjour le cholestérol
Merci pour cette belle cuisson et l'astuce 👍👌
Je t’adore
Cuisson inversé, franchement il est parti en couille, concentration, expansion, mixte.
Arrête de parler et fait ta recette!!!
si t’utilises une sonde sa change rien le mode de cuisson une fois la température atteinte tu retires ta viande et voilà
Merci pour set recette m'a femme à adopter de fous
Je ne mange jamais de merguez chez les gens qui les piquent... Déguster des bâtons de viande tout secs, non merci
Pourquoi tu ne mais pas le blanc d’œuf merci de me donner une explication
Je me suis bien marré, c'est une blague cette vidéo ? Faut venir en Amérique Du Nord si c'est pas une blague ....
Harissa = piment rouge (capsicum annuum) séché et réhydraté, moulu avec de l'ail frais + poudre de carvi et un filet d'huile d'olive. Rien de plus.
tkt sq brule pas 10 segonde apres il ve brule😂
+1 abo
Pourquoi ne pas utiliser une poele en fer type De Buyer qui chauffe à une température plus élevée pour profiter de l’effet Maillard et griller parfaitement à très haute température…
recette harissa arbi ruclips.net/video/7MLC499zW6A/видео.html
L harissa est tunisienne putin c pas pq ya des complexer marocain qui vous mette la pression qu il faut tout maghrebiniser le couscous c dz la merguez aussi l harissa c tunisiiiiennn😊
Merci a l algerie pour la merguez
❤
❤
Le but de démarrer à chaud c'est de créer une enveloppe autour de la merguez poir garder les saveurs... C'est pareil avec les viandes rouges en general...
Fermes là
Porte
Pour un chef, tu nous apprents rien, c'est pas du tout sorcier
Norbert tu prépare un gâteau 😂
un citron tron tron les petites marionnettes qu'est ce qui est petit jaune et qui court vite...?... un citron pressé
alors norbert je dit bravo c est vraiment la vrai recette
Les merguez c'est au bbq.
Grâce à toi j'ai essayé la cuisson départ à froid et sa fonctionne bien, sa colle moins aussi dans ma vieille poêle ❤❤
Super !pratique, savoureux et rigolo.
Bonjour Norbert, merci pour ta recette de madeleines. J'ai un féru de ces petites gourmandises il en sera plus que ravis. 👍
Simple et efficaces 👍
Ça existe des gens qui pique des guez ?
il est à combien de gramme norbert sur la vidéo ? mdr
Merci chef
J’ai jamais compris les gens qui piquent les saucisses, faut vraiment pas avoir la lumière à tous les étages